Operations Manager (m/w/d) | Gemeinschaftsverpflegung
Direktvermittlung
Frankfurt am Main
online seit 2 Tagen
Im Auftrag unseres Kunden (Direktvermittlung) suchen wir schnellstmöglich einen
Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) (Gemeinschaftsverpflegung) in Frankfurt.
In den 3 Restaurants des Kunden werden zur Zeit täglich rund 2.500 Essen zubereitet und ausgegeben. Des Weiteren werden 5 Cafes und 3 Shops betrieben. Abgerundet wird die Tätigkeit durch die Belieferung (Catering) der vor Ort befindlichen Unternehmen.
Die Unternehmenskultur ist von Teamgeist, Offenheit und Vielfalt geprägt.
In den Großküchen und in den Outlets arbeitet ein 70-köpfiges, professionelles und eingespieltes Team. Alle Positionen sind mit motivierten Fachkräften besetzt. Für diese Mannschaft suchen wir ab sofort einen kreativen Kopf, der aus dem Hintergrund schaltet und waltet, das Team führt und motiviert.
Ist der zufriedene Gast Ihr beständiges Ziel? Können Sie innovative, kulinarische Ideen in abwechslungsreiche Speisekarten übersetzen? Können Sie Ihr Team motivieren und mitreißen? Sind Sie offen für kreative Experimente und lieben es, Gäste zu überraschen?
4 x Ja? Dann sollten wir uns unterhalten!
Was wir für Sie tun können:
• planbare Arbeitszeiten von Montag-Freitag
• ein über dem Branchenschnitt liegendes Gehalt
• Firmenwagen, auch zur privaten Nutzung
• zielorientierte Prämienvereinbarung
• abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem großartigen Team
• Die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und die Arbeit mitzugestalten
• flache Hierarchien und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Corporate Benefits (Rabatte bei Handyverträgen, Fitnessstudios etc.)
Was Sie beim Kunden bewegen:
• Sie tragen die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für die Outlets vor Ort
• Sie sind erster Ansprechpartner für den Kunden und die Gäste
• Sie verantworten die Optimierung der Betriebsprozesse durch Digitalisierung
• Sie überprüfen dauerhaft die Konzepte auf Aktualität und leiten Maßnahmen entsprechend der Gastro-Trends von Morgen ein
• Sie unterstützen den Account Manager bei der Umsetzung von Renovierungsmaßnahmen und der Verbesserung der Technik und der Optik in den einzelnen Outlets
• Sie übernehmen die Verantwortung für das Budget, den Forecast, für die Monatsabschlüsse und das Reporting
• Sie planen die Einsätze der Mannschaft (70 Mitarbeiter/-innen) und sind für die Führung und die Motivation der Mitarbeiter verantwortlich
• Sie sind zuständig für die Umsetzung der kreativen Kulinarik-Konzepte
Was Sie idealerweise mitbringen:
• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, vorzugsweise in der Kueche, sowie idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
• Berufs- und Führungserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder Hotellerie/Gastronomie
• Leidenschaft für kulinarische Trends und die Food-Branche
• ausgezeichnete Umgangsformen
• Gute PC-Kenntnisse
Neugierig? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung als Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) in Frankfurt.
Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) (Gemeinschaftsverpflegung) in Frankfurt.
In den 3 Restaurants des Kunden werden zur Zeit täglich rund 2.500 Essen zubereitet und ausgegeben. Des Weiteren werden 5 Cafes und 3 Shops betrieben. Abgerundet wird die Tätigkeit durch die Belieferung (Catering) der vor Ort befindlichen Unternehmen.
Die Unternehmenskultur ist von Teamgeist, Offenheit und Vielfalt geprägt.
In den Großküchen und in den Outlets arbeitet ein 70-köpfiges, professionelles und eingespieltes Team. Alle Positionen sind mit motivierten Fachkräften besetzt. Für diese Mannschaft suchen wir ab sofort einen kreativen Kopf, der aus dem Hintergrund schaltet und waltet, das Team führt und motiviert.
Ist der zufriedene Gast Ihr beständiges Ziel? Können Sie innovative, kulinarische Ideen in abwechslungsreiche Speisekarten übersetzen? Können Sie Ihr Team motivieren und mitreißen? Sind Sie offen für kreative Experimente und lieben es, Gäste zu überraschen?
4 x Ja? Dann sollten wir uns unterhalten!
Was wir für Sie tun können:
• planbare Arbeitszeiten von Montag-Freitag
• ein über dem Branchenschnitt liegendes Gehalt
• Firmenwagen, auch zur privaten Nutzung
• zielorientierte Prämienvereinbarung
• abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem großartigen Team
• Die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und die Arbeit mitzugestalten
• flache Hierarchien und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Corporate Benefits (Rabatte bei Handyverträgen, Fitnessstudios etc.)
Was Sie beim Kunden bewegen:
• Sie tragen die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für die Outlets vor Ort
• Sie sind erster Ansprechpartner für den Kunden und die Gäste
• Sie verantworten die Optimierung der Betriebsprozesse durch Digitalisierung
• Sie überprüfen dauerhaft die Konzepte auf Aktualität und leiten Maßnahmen entsprechend der Gastro-Trends von Morgen ein
• Sie unterstützen den Account Manager bei der Umsetzung von Renovierungsmaßnahmen und der Verbesserung der Technik und der Optik in den einzelnen Outlets
• Sie übernehmen die Verantwortung für das Budget, den Forecast, für die Monatsabschlüsse und das Reporting
• Sie planen die Einsätze der Mannschaft (70 Mitarbeiter/-innen) und sind für die Führung und die Motivation der Mitarbeiter verantwortlich
• Sie sind zuständig für die Umsetzung der kreativen Kulinarik-Konzepte
Was Sie idealerweise mitbringen:
• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, vorzugsweise in der Kueche, sowie idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
• Berufs- und Führungserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder Hotellerie/Gastronomie
• Leidenschaft für kulinarische Trends und die Food-Branche
• ausgezeichnete Umgangsformen
• Gute PC-Kenntnisse
Neugierig? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung als Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) in Frankfurt.
Job Merkmale
| Job Kategorie | Bild_rechts, Hotel- & Gastro-Jobs |