Betriebsleiter*in (m/w/d) | Premium-Betriebsrestaurant

Betriebsleiter*in (m/w/d) | Premium-Betriebsrestaurant

Direktvermittlung
München
online seit 2 Wochen
Im Auftrag unseres Kunden (Direktvermittlung) suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Betriebsleiter* (m/w/d) für ein stylisches Betriebsrestaurant (Gemeinschaftsverpflegung) in München.

Im Restaurant des Kunden werden zur Zeit täglich rund 750 Essen zubereitet und ausgegeben.

Die Zubereitung der Speisen geschieht weitestgehend vor den Augen der Mitarbeiter und besticht durch Frische, dem Einsatz von selbst hergestellten Zutaten und einem hohen Qualitätsanspruch.

Die Betriebskantine wird als Vorzeigeobjekt des gesamten Konzerns gesehen, da dort, auch vom Kunden gewünscht, Kreativität und neuen Ideen keine Grenzen gesetzt werden.

Die Unternehmenskultur ist von Teamgeist, Offenheit und Vielfalt geprägt.

In der Großküche arbeitet ein 20-köpfiges, professionelles und eingespieltes Team. Alle Positionen sind mit motivierten Fachkräften besetzt. Für diese Mannschaft suchen wir ab sofort einen kreativen Kopf, der aus dem Hintergrund schaltet und waltet.

Ist der zufriedene Gast Ihr beständiges Ziel? Können Sie innovative, kulinarische Ideen in abwechslungsreiche Speisekarten übersetzen? Können Sie Ihr Team motivieren und mitreißen? Sind Sie offen für kreative Experimente und lieben es, Gäste zu überraschen?

4 x Ja? Dann sollten wir uns unterhalten!

Was Sie beim Kunden bewegen:

• Sie tragen die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für das sehr stylische Objekt (Betriebsrestaurant)
• Sie sind erster Ansprechpartner für den Kunden und die Gäste
• Sie übernehmen die Verantwortung für das Budget, den Forecast, für die Monatsabschlüsse und das Reporting
• Sie planen die Einsätze der Mannschaft und sind für die Führung und die Motivation der Mitarbeiter verantwortlich
• Sie sind zuständig für die Umsetzung der kreativen Kulinarik-Konzepte

Was Sie idealerweise mitbringen:

• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, sowie idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
• Berufs- und Führungserfahrung in der in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder Hotellerie/Gastronomie
• Leidenschaft für kulinarische Trends und die Food-Branche
• ausgezeichnete Umgangsformen
• Gute PC-Kenntnisse

Was wir für Sie tun können:

• planbare Arbeitszeiten von Montag-Freitag
• ein über dem Branchenschnitt liegendes Gehalt
• Arbeiten in einer coolen location
• Firmenwagen, auch zur privaten Nutzung
• zielorientierte Prämienvereinbarung
• abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem großartigen Team
• Die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und die Arbeit mitzugestalten
• flache Hierarchien und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Corporate Benefits (Rabatte bei Handyverträgen, Fitnessstudios etc.)

Neugierig? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung als Betriebsleiter*in (m/w/d) in München.

Job Merkmale

Job KategorieBild_Mitte, Hotel- & Gastro-Jobs, Startseiten-Jobs

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